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音楽・本・映画/2008-10-24:おいしいコーヒーをいれるために。 ■2008-10-24 (金) 23:37:46 (5634d)
おすすめ本。 おいらが探していたのはこーいう珈琲のいれ方の本だよ! 必要最低限のことしか書いてないので、めっさ薄い本(7mmくらい)でござる。 お湯を注いだときの豆の状態と落ちてくるコーヒーの様子を写真で見せてくれているのでわかりやすい。 つい最近まで、KALDIの豆を買って淹れてたんだけど、全然この本のように豆がふくらまなかったのだ。 豆の鮮度って、大切なんだなと思ったのであった。
「新鮮な豆を…」 これじゃそのうち、ロースターも欲しくなっちゃうね。 投稿:2008-10-24 (金) 23:37:46
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