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食/2009-03-06:あさりとトマト缶のパスタ。

2017-02-01 (水) 18:09:13 (2838d)
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材料(2人分)

  • パスタ:200g
  • 長ネギ:1本
  • トマト缶:1/2缶くらい
  • あさり:350gくらい
  • ワイン:大さじ1くらい
  • チキンブイヨン:かるーくパラパラと。
  • 赤唐辛子:1本
  • 塩・こしょう:適当。
  • オリーブオイル:適当。大さじ2くらい?
  • ゆで汁:お玉1杯

作り方。(適当。)

  1. 長ネギを千切り(長ネギの外側だけ使用。中は小口切りにでもして、他の料理に使ったり、冷凍したり)
  2. 赤唐辛子は小口切り
  3. フライパンにオリーブオイルと赤唐辛子を入れ、香りが出るまで中火で熱する(ま、てきとーに。)
  4. ネギを投入。混ぜる。
  5. あさり投入。混ぜる。
  6. ワイン投入。フタをしてあさりが開くまで蒸す。
  7. トマト缶投入。混ぜる。
  8. チキンブイヨンをパラパラと入れ、塩こしょうも少々入れちゃいなー。混ぜる。
  9. 茹でたパスタ(茹でてる鍋から直接フライパンに投入。水切りなし)を入れ、混ぜる。
  10. ゆで汁を入れる。混ぜる。乳化させる。
  11. 塩こしょうで味を調節。
  12. 味見。
  13. 美味しければできあがり。

今まで作った、トマトパスタの中で一番美味しくできたかもー。
簡単だし。
お魚センターであさりを安くで買えた(700gくらいで400円!!!)ので作ってみた。
基本、おいらの料理は適当な味付けw
でも、うまいよ。
長ネギが良い感じだったのかも。
ニンニクを切らしてたから入れなかったけど、ニンニクあってもおいしいよね。

投稿:2009-03-07 (土) 00:55:42

コメント

  • Noah – he’ll fix your home, be a furture korean pop star, and he’s got a deadly 2-5ft jump she#&t8230;talentod kid!  Thanks again Tommy & Staci for letting us stay at your place and for taking care of me when I was sick.  I can’t wait until our next visit!
    by Pink 2017-02-01 (水) 18:09:13

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